福岡県朝倉郡から無農薬にこだわった新鮮野菜を宅配致します。〜無農薬野菜宅配のちかっぱうまか〜

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産地日記1月

1月1日(水) 
2005年です。



 
1月9日(日) 
これは、おばあちゃんが切った大根を干している所です。
何日か天日で乾燥させて切干大根になります。


1月10日(祝) 
ふきのとうです.
ふきのとうは、ふきの花茎です。ほろ苦い
独特の苦味がありますが、苦味が苦手な方は、料理する前に一晩〜二晩ぐらい水につけておき、何度も水をとりかえると苦味が和らぐとの事です。
1月15日(土) 
昨年11月18日に植え付けを手伝った玉葱です。
玉葱は土の中なので、今どのような状態に成っているかは不明ですが、ちゃんと健康に育っているといいなぁと思います。
1月16日(日) 
今日は、柚子こしょうを取に行く為、やまびとのおばあちゃんの所へ行ってきました。同じ杷木町なのに、おばあちゃんの住んで居る所は、雪が降っており、まるで一瞬で東北へと来たのか!?と思わせる程の一面雪景色でした。
1月27日(木) 
久しぶりの日記更新です。
畑には日々行っていたのですが、なかなか日記に手が付けられませんでした。
画像は、掘りたての泥付き人参です。とても味が濃いです。
1月28日(金) 
今日は久々の晴れです。
畑に行った帰りに写真を撮りました。
左端に少し映っているのが筑後川です。

1月31日(月) 
寒波到来という事で、雪の心配をしていましたが、今日は朝少し雪が降っただけで、後は曇りの天気でした。
しかし、風はとても冷たいです。
明日から2月・・・。今月の初めが正月だったなんて、何だか不思議な感じです。