福岡県朝倉郡から無農薬にこだわった新鮮野菜を宅配致します。〜無農薬野菜宅配のちかっぱうまか〜

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ダラ(タラ)根 25g 525円(税込・送料別) 
■伝 承 知 恵 袋■
<特徴>
山菜の王様と言われるタラの芽が生える木です。ウコギ科の落葉小高木で、茎・葉ともに大きなトゲがあるのが特徴です。


おばあちゃんのダラ(タラ)根採取に同行しました。
これがダラ(タラ)の木です。


ダラ(タラ)の幹には沢山のトゲが生えています。
ダラ(タラ)の根が掘り易いように周りの草を、少し刈り取ります。

この写真は、上の木の部分を、切った所です。

根っこが切れないように、周りから徐々に掘って行きます。

きれいに掘れました。


近くの、自然に湧き出ている水で、きれいに洗います。


時間が経つと、硬くなって切ることが大変困難になるので,、早目に細かく切ります。後は、数日乾燥させて出来上がりです。




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