THE SHOP ひとつひとつのパンを厳選されたオーガニック素材と天然酵母を使い石窯に薪をくべて焼き上げています。 手ごねのパンを売る店は少なくなっていますが、全てのパンを手間暇かけて手ごねで作っています。 INFORMATION 住所 茨城県水戸市鯉渕町2125の1 Tel 029-259-2774 営業時間 10:00〜暗くなるまで 焼き日 毎週 火 ・ 木 MENU 店主のこだわり ・全行程を手作り。（機械は一切使っていません） ・パンの材料は粉と塩（海の精）のみ。 ・材料は全て１００％無農薬有機栽培。 ・体に優しくないパンは売りたくない。 店主の一言 〜パンの値段には意味がある！！〜 　天然酵母と一口に言っても、色々です。 ５％でも天然酵母菌が入ると、天然酵母と言ってよいことになっています。国産小麦も同様に国産小麦が少しでも入ると、国産小麦とうたっていい訳です。材料を厳選するとパンの値段は上がります。やはり値段相応の中身です。